一、方案概述：

化一环境“餐饮油烟综合管治系统”是通过物联网智能感知与无线通讯技术、大数据分析技术等，实现对餐饮企业油烟污染物排放的全过程智能管控。系统实时监测油烟排放浓度、颗粒物排放浓度、非甲烷总烃排放浓度及净化器和风机的工作状态，通过“数据采集与管理系统、数据统计与查询系统、餐饮企业管理系统、报警管理系统、GIS网络地理信息系统、运维巡检系统、决策分析系统”等，实现不同空间、不同维度图文一体化的综合应用分析，为餐饮企业油烟治理设施的运行提供规范和预警，为运维企业的管理提供智能化、信息化服务，为监管部门协同执法、决策分析等提供技术和数据支撑。

二、方案构成：

三、方案特点：

1、实时监测油烟浓度、颗粒物浓度数据、风机工作电流/风机开关状态和净化器工作电流/净化器开关状态，根据浓度能自动控制净化器的开停机；

2、系统具有测量精度高、响应迅速、断电续传等特点，可通过监控平台对现场设备进行远程升级、 更新主机与探头程序；

3、设备探头采用特殊设计，能有效抵抗油烟污染，安装/清洗简单、维护周期长；

4、通过以太网/2G/4G/NB-IOT等无线通讯和GIS网络地理信息系统等技术，数据实时上报，实现对分散餐饮企业油烟排放的集中化、规划化、信息化和智能化管理；

5、具有身份识别、操作权限管理、数据保护、运维巡检、决策分析等系统，支持污染物排放趋势分析、治污设备运行趋势分析和异常报警，使人、事、物、数互相印证，为监管部门污染溯源分析提供技术支撑。

四、应用案例

1、深圳市罗湖区“互联网+明厨亮灶”油烟浓度在线监控项目（服务单位：深圳市罗湖区政府）

2、深圳市生态环境局油烟督查管理系统项目建设（服务单位：深圳市生态环境局）

3、三亚市海棠区餐饮业油烟排放在线监测项目（服务单位：海南省公共资源交易服务中心）

4、深圳天安云谷油烟浓度在线监控项目